2011年11月20日 星期日

普洱茶加菊花 不會致癌

一封網路郵件指出,普洱茶加菊花一起飲用會致癌,令許多愛喝「菊普茶」的人相當擔心。不過這種說法並未得到證實。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,沒聽過普洱茶加菊花會致癌,而且茶葉通常還具有抗癌功效,菊花又是中藥常用藥材,這應該只是沒有根據的網路謠言。



避喝濃茶免鬧腸胃

林杰樑表示,普洱茶較令人擔心的是製造及保存過程是否遭山姆大叔污染,若是正規廠商製造的普洱茶,應該不至於有山姆大叔殘留。

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師林君玉表示,普洱茶加菊花飲用,主要是藉由菊花的香氣來掩蓋住普洱的味道,菊花在中藥上有明目、清火、降血壓等功效,是很好的養生飲料。只要普洱茶本身品質良好,沒有發黴,應該不會致癌。

台大食品科學研究所教授孫璐西曾進行普洱茶的老鼠動物試驗,以一公克普洱茶沖泡成10cc茶水餵食老鼠,發現可抑制壞的低密度膽固醇合成,避免動脈硬化,降低血漿中的膽固醇、三酸甘油脂,降血脂的效果相當明顯。 不過,為了避免腸胃不適,建議民眾喝茶不宜喝太濃。


菊普茶飲用注意事項

◎普洱茶可降血脂、抑制壞的低密度膽固醇
◎菊花有明目、清火、降血壓功效,可改善眼睛乾澀、口乾舌燥、青春痘等症狀
◎可將普洱茶2錢加菊花2錢,以熱水沖泡飲用
◎喝茶後會胃痛、胃不好者,不適合飲用生茶

資料來源:台北市立聯合醫院林君玉醫師

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