香港人的普洱茶文化

究竟香港人何時開始飲用普洱茶，這個疑問我想很難有人能為我解開。香港人習慣飲用普洱茶之年代久遠，從實況上得知此茶由三歲到八十歲皆可飲用，只知道普洱茶之所以在香港流行，茶樓實在起了一個很大的推廣作用。嘆早茶，伙計問開甚麼茶，大多數人的答案都是普洱茶，所以飲普洱茶已成為香港人其中一個共同的文化符號。
將普洱茶以藏放轉陳後才飲用的方式，絕對是廣東省一帶獨有的傳統，當中又以香港人為甚，品飲舊普洱茶的習慣在雲南原產地是鮮有聽聞。但每當香港人一聽到普洱茶三個字，通常都會聯想到陳年、深紅、由早至晚隨時隨處都接觸到的日常飲料，並無甚麼稀奇特別，但對台灣人而言，陳年的舊普洱只會令他們想起腐臭的味道，這種文化上的差異，卻令我們顯得獨特。普洱茶能暢銷於香港有很多原因，藥用性是其一。
港人每認為綠茶，烏龍茶等皆性寒，而普洱黑茶性較和順正氣，開胃消滯，老少咸宜，適合港人腸胃，而且港人又喜好大吃大喝，故此普洱茶便倍受歡迎。另外，普洱茶可長久擺放、耐沖泡也是重要原因，一小撮普洱茶葉，起碼可以沖泡五六次之多。
所以長久以來，普洱茶與香港人之飲食文化、娛樂文化始終都保持著一種很密切的民生關係。它只是很平民化的一種飲料，與中原文士所謂茗飲層次、茶道等等半點也拉不上關係，反而潮州人之功夫茶，才給予香港人覺得是很講究之飲茶方式。但這種平實而獨特的文化可能慢慢消失，全因普洱舊茶餅近幾年之身價，可說是從來未有過的天價。
其實普洱茶是廣東人的驕傲，也是保健的飲品，更帶著文化的內涵，自然應當不分貧富，成為人人皆可行使的文化符號。


來源:AM730http://www.am730.com.hk/article.php?article=37858&d=1376

薄胎碗薄如蛋殼 打破金氏紀錄 八百萬百年普洱茶 口感細柔 茶葉履歷驗證 品質有保障 台灣茶藝博覽會 看茶兼品茶

您聽過什麼是「薄胎碗」嗎？這是一項台灣打破金氏紀錄的瓷器，它有著薄如蛋殼的邊緣，造型精美，還曾經在上海世博大放異彩。

第二屆台灣茶藝博覽會今天在台北世貿正式開幕，除了有多達200個攤位可供品茶外，也展出多項和茶藝相關的藝術品，很適合全家週末來逛逛．

彈起來ＱＱ的，薄如蛋殼的薄胎碗，曾經在上海世博大放異彩，這項打破金氏世界紀錄的技術，其實做起來相當困難 失敗了幾百次，只為了一次完美呈現，第二屆的台灣茶藝博覽會眾多展示品裡，必看的還有這個，可以喝的古董、價值八百萬的百年普洱茶 來這裡除了欣賞藝術、品茶之外，也別忘了替台灣本土茶葉加加油 從54項作品中精挑細選10款名茶包裝，除了外型亮眼有賣點外，茶葉跟產銷過程也都掛上保證，難怪業績跟著扶搖直上 為期三天的台灣茶藝博覽會，共展出200個攤位，規劃為台灣區和國際區，還展有多項和茶藝相關的藝術作品，很適合愛茶的民眾，在週末假期來這裡走走瞧瞧



來源:台視新聞http://www.ttv.com.tw/099/12/0991224/09912244932003L.htm