2010年8月31日 星期二

天災歉收.業者炒高 普洱茶漲價50%

報導/攝影:辛慧萍



普洱茶有降低血壓、血糖及膽固醇的功效,也有抗癌作用。
(馬六甲26日訊)中國今年上半年天災連連,普洱茶產地雲南省受干旱波及,導致普洱茶歉收,產量大減,價格上漲約50%。

唐宋普洱茶藝文化館負責人林愛端受訪時說,與去年比較,普洱茶價格上漲約50%,主因是普洱茶最大產區雲南發生嚴重干旱,影響普洱茶的收成。

她說,如原本每公斤售價100令吉的普洱茶,今年漲價至150令吉,甚至是雙倍,不同供應商,價格不一,而原料成本貴及一些茶商把普洱茶價炒高,也是造成漲價的原因之一。

保健功效高

她指出,由于今年的普洱茶價格太高,茶館進貨不多,目前售賣的都是之前的存貨,所以還是依照舊價出售,價格沒有調漲,同時,供應充足。

另一方面,林愛端說,普洱茶與其他茶類比較,普洱茶的保健功效比較高,它有助降低血壓、血糖及膽固醇,也有抗癌作用。

她說,隨著文明病越來越多,普洱茶也越來越普遍,飲用人士包含三大種族;普洱茶不再只是限于華族,如今也有馬來人及印裔愛上普洱茶。

不過,她坦言,大部分馬來人及印裔是面對血糖高或是膽固醇高的問題,才“找上”普洱茶。

她指出,普洱茶的售價可從數十令吉至百多令吉,甚至上千令吉以上,年份越久的普洱老茶,價格越高,也有收藏的價值;而普洱茶也分有茶餅、茶磚、沱茶、散茶及茶柱等形狀。

唐宋普洱茶藝文化館是于2004年開始營業,是普洱茶專賣店,林愛端說,茶館的宗旨是推廣普洱茶藝,希望更多民眾了解普洱茶對保健的功效。

不同工序不同口感
熟茶較受歡迎

林愛端透露,普洱茶普遍上分有普洱青茶、熟茶及老茶三類,其中熟茶比較受大眾歡迎。

她說,普洱茶有其獨特的加工工序 , 一般都經過殺青、揉捻、曬乾、渥堆等幾道工序。

“鮮採的茶葉沒有經過發酵工序,只是曬乾壓成餅狀,是為普洱青茶,經過渥堆轉熟的是熟茶,泡出來茶帶有紅透色,熟茶收久了就變老茶。”

她說,普洱青茶的茶色淡黃,入口的澀感強烈,寒性,熟茶則感覺入口順滑,屬于溫性、不寒,有護胃保健的功效,所以,適合各體質及男女老少飲用。

她指出,熟茶的價格也大眾化,從廿多令吉至百多令吉都有。此外,普洱茶越陳越香,也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統,普洱茶不僅是一種茶藝也是藝術品。



來源:中國報-地方精選http://www.chinapress.com.my/content_new.asp?dt=2010-08-27&sec=local&art=0827lm01.txt

2010年8月30日 星期一

喝錯茶傷身生濕

2010年 08月 26日 00:00 中國窗

茶為國飲,在全世界,凡提到中國肯定要提到的一樣東西就是茶。茶不僅是一種飲料,更是一種養生手段。傳說神農日嚐百毒,結果毒性發作,倒在地上。這時候剛好身邊有一棵小樹,葉子散發著清香,於是他就吃了幾片葉子,結果毒性就解了。這個小棵樹就是茶樹。所以自古就有「茶解百毒」之說。有老年人特別喜歡喝茶,退休以后有時間了,尤其看了很多茶可以養生的書以后,更是飲水必有茶。可是喝了一段時間,不但沒有其他茶友身體健康神清氣爽的感覺,反而經常不舒服。這是什麼原因呢?難道是自己的體質不適合喝茶?原來,他最喜歡喝的茶是龍井和鐵觀音,而且口味很重,泡得非常濃。龍井是綠茶,鐵觀音是烏龍茶,這兩種茶都是寒性的,如果老是喝這兩種濃茶,尤其對老年人來說,會傷脾,脾傷了自然會生濕。那麼,怎樣喝茶才健康呢?

一是要分季節。春夏兩季,可以喝一點綠茶和烏龍茶,能起到清熱解暑的作用。秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶,這兩種茶是溫熱性質的,可以起到驅寒的作用。二是要分年齡。尤其是老年人,紅茶、普洱茶可以適當多喝一點,綠茶、烏龍茶要少喝一點,尤其是烏龍茶,因為它的茶湯本來就比較濃,注意要少喝一點。三是要冲泡有法。按照書本或者茶藝師推薦的比例冲泡最好,老年人可適當淡一些,尤其是新茶寒性更強,因為茶葉存放時間太短,多酚類、醇類、醛類含量較多。所以新茶雖香,但只宜輕品,不宜暢飲。還有的人在喝醉酒的時候,喜歡喝上一大杯濃茶來醒酒,這確實有一定的醒酒效果,但酒后喝茶危害也很大。因為喝酒以后刺激心臟,心跳加快,大腦興奮,而濃茶有著同樣的效果,醉酒喝茶,對心臟簡直就是火上澆油。喝酒后,酒精進入胃以后直接進入血液,然后再進入肝臟中轉化成乙醛,再轉化成乙酸,最后分解成二氧化碳和水經由腎臟排出體外。二氧化碳和水是正常的代謝產物,所以對腎沒什麼危害,而喝濃茶醒酒則跳過了這一步。茶中的茶堿有利尿的作用,可以使人體內的乙醛直接經由腎排出體外,從而起到快速醒酒的作用。而乙醛對腎是有害的,經常酒后喝濃茶,會引起腎功能障礙。所以醒酒最好還是喝一些醒酒湯,當然,不要過量飲酒才是根本解決之道。


來源: 中國窗-香港商報http://www.hkcd.com.hk/content/2010-08/26/content_2583383.htm

2010年8月18日 星期三

普洱茶學問大

2010/08/18



普洱茶歷史悠久,早在唐代,普洱茶就從雲南遠銷西藏和中原地區。到了清代,普洱茶更成了進貢珍品,也是文人雅士的最愛。曹雪芹的《紅樓夢》和俄國作家托爾斯泰的《戰爭與和平》中,都有普洱茶的身影。雲南自古對外交通不便,茶葉得由馬幫馱運到外地,普洱茶獨特的色澤跟風味就是長途運輸讓成分產生變化形成的。不過時至今日,大陸市場上充斥包裝和年分造假的仿冒品,真假難辨!


來源:台視 熱線追蹤http://www.ttv.com.tw/drama09/hotline/3.asp

2010年8月16日 星期一

狂瘦肚腩的實用普洱茶減肥法

導讀:在多種茶類中,普洱茶是最好的減肥茶飲。它能有效減少腹部脂肪堆積,而且不會反彈。除此以外,它還能平衡體內酸鹼度,有不錯的美容功效呢。
  普洱茶適合小腹贅肉較多的
  一杯普洱只含有約4卡路里的熱量,降脂功效主要來自三個方面的因素:一是由茶多酚、維生素C等多種有效成分一起作用,協助脂肪的分解和消化;二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三是,普洱茶中的咖啡因能幫助增強身體燃燒脂肪的能力。
  除了能減肥,喝普洱茶還有其他不少好處呢。
  1.普洱茶性溫和,是養胃、補氣的良藥。
  2.普洱茶是有科學根據的天然保健飲料。熱飲腸胃舒適,對便秘、尿頻的療效最佳。普洱茶補氣固精,對於男性陽偉、前列腺炎也有很好的效果。
  3.對於女人來說普洱茶除了保持苗條身材,還能控制皮膚酸鹼度的平衡達到健美皮膚的作用。

  普洱茶減肥方案二則
  一、用普洱茶減肥,每日飲用普洱茶的濃度和量必須足夠,保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶減肥方法試一個月:
  早餐:
  1.起床後,用約6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分鐘,飲用;
  2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分鐘,再加入250cc的鮮乳,餐中飲用。
  口渴或肚餓時,以200cc沸水分兩次浸泡原茶後飲用,浸泡時間分別為5、10分鐘。
  午餐:
  1.大約6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分鐘,飯前喝;
  2.午飯正常食量;
  3.飯後半小時,以50cc沸水浸泡原茶1分鐘,飲用;
  口渴或肚餓時,以200cc沸水分兩次浸泡原茶後飲用,浸泡時間分別為5、10分鐘。
  晚餐:
  1.與平時飯量一致;
  2.飯後半小時,用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分鐘,飲用;
  3.晚間可以300cc沸水沖泡。
  注意事項:
  1.一日三餐要定量、準時,禁用宵夜。
  2.喝普洱茶後會較快感到饑餓,切勿因此增加食量,饑餓時可喝普洱茶。
  3.普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等,調劑口味,美容養顏,還可加哈蜜瓜等水果,飲來別有風味。
  4.堅持適量運動,有益身心健康。

  二、如果沒有時間和精力嚴格遵循以上方法的人,可以試一試以下的改良方法:
  1.想保持身材、維持體重:每日沖泡普洱茶來代替一切飲料,以茶代湯、以茶代水,禁喝其他飲品與其他餐點,皆正常食用。
  2.想減肥用:除了上述要做到之外,另外沖泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,這個方法可以快速減重。
  3.如遇交際應酬、及其他飯局,若不想讓熱量吸收太多:應於餐中配喝普洱茶,若在外不便請放飯局結束後儘快飲用,最好不超過二個小時,愈早愈有效;若是於茶樓飲茶,則最好點用普洱茶為佳。
  沖泡提示:
  ·泡的第1道茶水請勿飲用
  ·第2道茶泡約2分鐘,再飲用
  ·第3道茶則泡3分鐘,再飲用
  ·第4道泡4分鐘,再飲用,這樣能最大程度地吸收普洱茶中有利於瘦身的成分。
  普洱茶減肥效果減肥效果因人而異,一般自律神經較活躍的人,一星期後體重就會有減輕,很多人喝普洱茶,配合科學的飲食和一定量的運動,都能在一個月後減掉二十多斤。在通常情況下,人們節食減肥很容易反彈。因為不運動光靠節食來減肥,會使肌減少,導致基礎代謝降低,即使吃得不多,也會能量過剩,體重反彈了。而普洱茶不但可以減肥,還可將體質調節到最佳狀態。所以,當減肥成功後,應該繼續保持喝普洱茶的習慣,這樣可以證體重不會反彈。

  但為什麼有的人喝了減肥效果不明顯呢?主要原因有以下三種:
  一、是喝的量不夠很多女人不喜歡茶的苦澀味,一般只放一點點。但科學證明要達到減肥、保健等藥用效果每天需要喝10克以上的茶葉,而且要堅持每天喝、長期喝。
  二是喝的方法不科學有的女人把普洱茶當成減肥藥來喝,按時、定量的將濃濃的茶湯一口氣喝下,但一段時間後上體重秤,仍然沒有見到效果。其實這是喝的方法不科學。一次性將茶湯喝下去,胃及腸道短時間無法完全吸收,茶的營養物質就排出體外了。正確的喝茶方式是,飯後一個小時以後喝,因為茶有阻礙鐵和鈣質吸收的不好作用。而且要一小口、一小口慢慢的喝,長時間的喝,不要怕跑廁所喲!但晚上9點以後就不要喝了,不然會增加腎臟的負荷,長出難看的眼袋。總之,只要堅持長期科學的喝茶就一定能見到效果。
  三喝茶的時候沒有注意調整生活方式其實、除了喝茶之外減肥還要配合良好的生活習慣。喝普洱茶要堅持長期喝才能見到顯著的效果,而且當喝過茶覺得餓的時候千萬不能去偷嘴,否則就前功盡棄了,等長期喝習慣以後就不會覺得那麼餓了。

  喝普洱茶減肥要注意的幾個要點:
  1.冷凍後能去味由於普洱茶有種特別的味道,不喜歡其味的人,可將泡好的茶先放進冰箱裡,冷藏後再飲用。
  2.一定要用沸騰滾燙的水來泡普洱茶。
  3.分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶兩類,生茶用自然發酵,對腸胃刺激比較大,熟茶用人工發酵,比較溫和。基本鑒別方法就是生茶所沖泡出來的水是青綠色,熟茶沖泡出來才是金紅色。
  4.買正宗產品普洱茶的後發酵工藝是很難掌握的,沒有幾個廠家能做好,但市面上的熟茶卻很多,仿冒名牌的也很多,使得不懂普洱茶的朋友在才開始喝茶的時候,就買到了不好的茶,減肥效果也大打折扣。所以購買普洱茶一是要到信譽好、懂茶的店去買。
  5.女人在特殊時期不能喝茶需要注意的是女士在三期“經期、孕期、哺乳期”的時候不能喝茶,吃藥的時候也不能喝。
  6.體熱人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是熱性茶,體質濕熱的可不能喝太多。體熱的人喝新的普洱熟茶容易上火,可以在熟茶中加點新的生茶,經濟條件好的就喝5年以上的老茶。
  7. 當減肥成功後,應該繼續保持喝普洱茶的習慣,這樣可以保證體重不會反彈。

  成功心得:
  ·喝普洱茶,對瘦腰腹很有效的,偶兩個月減了快二十斤,把它當水喝就可以拉。一天八杯,飯前飯後半個小時內各一杯。
  ·我的父親常年喝,茶還泡得比較釅。他今年53歲,沒有老來發胖跡象。他說這是茶的功效——解油膩。這話不假,父親偏好油重,炒菜油放得也多,每頓沒有肉類就不高興呢。
  ·我呢,只要感覺體重有回升跡象,也會留意多喝點茶。我發現多飲普洱茶可以緩解我的暴食傾向。使口味變淡,下一餐就不想吃太多了。
  ·最近迷上了普洱茶,喝了腸胃很舒服。因為家裡有親戚做茶葉生意,所以我曾和親戚到茶葉市場拿貨。那個女老闆是雲南,53歲看上去皮膚就象37或38的樣子,臉上沒有斑很少皺紋,身材不胖。她說以前皮膚也有斑的,我看了是有點印子(很淺很淺),01年開始做茶葉生意就經常喝普洱,斑也沒了,身體也好了。她說普洱分生茶和熟茶,如果減肥用生茶比較有效果。
  ·喝普洱茶很多人都說,喝普洱茶減肥作用明顯,但我個人認為它只是一個保持身材的好辦法。只要喝普洱茶,即使你飯量大增,都不會發胖
  ·在出去喝茶的時候,開始喜歡上普洱了,於是便每天沒事的時候就會以普洱茶代水來喝。後來在網上也有搜索到關於普洱茶的功效,發現它有清脂的作用,於是更加堅持不懈的每天喝普洱茶。除了起床後的第一杯水是喝溫開水,其他時間都是以普洱茶代替。於是喝普洱便養成了習慣,並且也養長了睡前4小時候不能吃東西的習慣。光調節飲食似乎還是有些不夠,所以我就告誡自己如果要減肥,還需要勤快一點。因此我會常常整理房間,打掃衛生,時常自己改變一下房間的格局。這一趟下來可是能消耗很大的體力喲,同時還會引來朋友們的感歎:“哇,你的房間好整潔啊!” 這樣的習慣一下就堅持了2年,在不知不覺中,成功並且個人認為健康的不易反彈的減了15kg,激勵各位想要變瘦變靚的mm。大家都要努力喲。

  ·說實話,我從來沒想過減肥,因為自己也不算胖(那時候173cm,112斤左右),去賣茶的時候聽講茶小姐說,如果只是單純減肥,用開水沖泡茶就好了,但是如果要降血脂降血壓,就要煮茶。我心比較急,想見效快點,所以也是天天煮茶。剛開始我也不是100%相信,並且由於我從小就不喜歡喝茶,老是今天喝了明天忘。後來是有一天很巧在中央電視臺一檔健康欄目裡看到主持人介紹說,當你吃了很油膩的東西後要喝普洱茶,而在你吃了甜食以後就要喝綠茶。原因就是普洱茶去脂去油,綠茶降糖。從那以後我終於堅定了堅持喝普洱茶的信心。於是每天三遍,早中晚,從沒間斷過。


來源:尋好窩http://www.iw-recycling.org.tw/2661

龍潤茶集團勇奪香港國際茶展「最受歡迎茶葉選舉2010」之「最受歡迎茶葉大獎(黑茶組) 」

2010/08/16 08:58

Hong Kong, Aug 15, 2010 - (ACN Newswire) - 龍潤茶集團有限公司(「龍潤茶集團」或「集團」;股份代號:2898)於八月十二至十四日參加了由香港貿易發展局主辦、於香港會議展覽中心隆重舉行的「第二屆香港國際茶展」。龍潤茶集團於茶展上精心安排了「龍潤紅韻」紅茶茶藝表演,以及精選了龍潤全新「境界紅茶」、龍潤普洱、龍潤黑茶、龍潤綠茶等系列精品參展,旨在傳承中國茶文化精髓,打造中國茶第一品牌。茶展活動已於昨天圓滿結束,「龍潤」品牌的茶品憑著獨到的製茶理念、豐富的產品,及卓越的品質,廣受國內外客商和消費者支持,更勇奪「最受歡迎茶葉選舉2010」之「最受歡迎茶葉大獎(黑茶組) 」。

香港國際茶展「最受歡迎茶葉選舉2010」分為「綠茶」、「紅茶」及「黑茶」三個組別。五名專業評判分別在三個組別中挑選五款最優秀的茶產品,並由觀展人士投票選出各個組別中最受歡迎的茶產品葉。「龍潤」品牌的普洱茶成功勇奪香港國際茶展「最受歡迎茶葉選舉2010」之「最受歡迎茶葉大獎(黑茶組) 」。

龍潤茶集團在今次茶展上精選了不同系列的龍潤茶精品參展,款式琳琅滿目,獨具創新。當中尤以源自秘境雲南海拔1,800公尺的極品之作 – 「境界紅茶」,成為品牌的亮點之一。境界紅茶特別精選「世界滇紅之鄉 – 鳳慶」的雲南大葉種茶為原料,秉承滇紅工夫紅茶傳統製作工藝,以製藥的經驗,歷經86道質量把關,全手工精心製成。雲南大葉種茶芽葉肥壯,大多酚類物質含量高,品質優異;內含豐富茶黃素及茶紅素,而咖啡鹼及水浸出物的含量亦較高,因此製成的紅茶香高味濃、湯色紅豔,品質尤為上乘。

於本港首次推出全新矜貴紅茶 –「境界紅茶」

「境界紅茶」鮮葉堅持「三採1、三不採」的科學方法,由清明前開始,至穀雨後為止,經嫺熟的採茶女在天、周、月、年規定的時間內精心採摘,再由資深的傳統制茶師傅精選「黃金嫩芽」作為製作「境界紅茶」的鮮葉。這款紅茶散發著無限的生命力,猶如剛剛從茶樹上採摘下的嫩芽一樣。它那馥鬱的焦糖般的甜香悠悠飄散開來,讓這款紅茶具有了生命的靈動。「境界紅茶」外形條索緊結、色澤金黃油潤明亮、金毫顯露,每千克芽頭達90,000多個。內質香氣濃強,具有似焦糖香、湯色紅豔明亮、滋味濃強鮮爽、葉底紅勻明亮,堪稱紅茶中的極品。

為配合大會以「香港 – 環球茶葉貿易中心」的主題,並致力推廣中國茶文化,龍潤茶集團在今次茶展上為來自世界各地的貴賓獻上「龍潤紅韻」茶藝表演。「龍潤紅韻」揉合雲南民族茶藝、宮廷茶藝、現代茶藝於一體,展現了紅茶沖泡以及紅茶調飲技藝。整個茶藝表演集中國傳統紅茶、印度拉茶、現代泡沫紅茶於一體、中西合璧、傳統結合現代的舞蹈設計和茶藝展示,相輔相容,多角度展現出「龍潤」品牌之「境界紅茶」美的精髓,獲得了世界各地的來賓、客商和消費者的一致好評。

打造「Tea station」,以健康生活理念貼近年青消費者

近年,集團積極將中國傳統喝茶文化推廣至年青人,突破年輕人對中國茶的傳統觀念,提倡健康生活理念,並推出「Tea station」以貼近消費大眾,打造獨特的喝茶新體驗、新渠道及新模式。「Tea station」依託「龍潤」品牌時尚化、方便化、大眾化、優質豐富的茶品,以創新科技簡化茶葉沖泡所有繁雜的程式,達到即沖即飲,並經現代工藝,加入維生素、鈣等健康元素,配合水果、鮮花、冰塊、牛奶、蜂蜜等,研發出原茶系列(中國六大茶類)、果茶系列(柑橘薄荷茶、伯爵茶)、花草茶系列(洋金菊茶、可哥松露茶、孟買紅茶)、藥草茶系列(三七千菊茶、紅棗養生茶、明蘭芳草茶)、茶食品系列等豐富齊全的產品,口感獨特,經典時尚,以迎合追求健康生活的年青大眾,用心詮釋「好喝的茶、好吃的茶、好玩的茶」,以演繹另一種茶生活方式,打造健康生活。

龍潤茶集團有限公司主席焦家良博士表示:「香港擁有悠久的茶文化歷史,加上與世界主要產茶區 – 中國十分接近,因此成為環球茶葉及茶製品的集散地。我們很高興再一次參與年度盛事 – 香港國際茶展,為『龍潤』品牌之茶產品系列開拓國際市場渠道創造了良好的平台,同時亦為中國茶品牌、茶文化『走出去』發揮著重要作用。我們秉承中國傳統文化之精髓,開創現代時尚之先鋒的『龍潤茶』,逐步擴大年輕消費者的市場。憑藉強大的資源優勢、先進的營銷理念、豐富的茶產品,致力將集團打造成為中國茶第一品牌。」

關於 龍潤茶集團有限公司

龍潤茶集團有限公司(股份代號:2898)主要從事在中國市場分銷『Longrun Tea龍潤茶』品牌的知名茶產品。『Longrun Tea龍潤茶』品牌遐邇馳名,為『雲南十大名牌』之一。集團未來將積極於中國的茶葉、食品及飲料業發掘其他業務商機。詳情請瀏覽公司網址 www.longruntea.com 。

來源:華財華網http://www.finet.hk/mainsite/newscenter/FINETHK/414510.html

普洱茶期貨產品率先登電貿平台

普洱茶不但以投資產品備受世人關注,更成為內地期貨行業頗有影響力的產品之一。2008年底,普洱茶中遠期合約率先於上海大宗農產品交易所(CCBOT)之電子交易平台面世,並已逐漸成為CCBOT的主要交易品種之一,目前該市場亦主要做普洱茶、羅漢果和薄荷腦3種農產品的中遠期電子交易。
這些電子盤交易與期貨非常相似,交易者只需要用20%的保證金,就能完成低買高賣或者高賣低買,無論盈虧都通過槓桿放大5倍。同時,由於它的門檻較低、再加上(T+0)即日交收交易模式,因此無數抱着投機心理的投資者都抱着「刀仔鋸大樹」的心態,希望於期貨市場中獲得豐厚的回報。


允許投機交易 慎防迫倉


其實,期貨的普洱茶中遠期合約屬於專業性和高風險性的投資產品,如果投資者不熟悉其遊戲規則的話,便很容易賠上「身家和性命」。有期貨業內人表示,電子盤交易其實介於純現貨交易和期貨交易之間,為了促進市場流通,它允許部份投機性交易,但現在的問題是投機性交易比例太高了。
同時,該市場發展還沒有規範,在交易方式、資金託管和實物交割等方面根本無法保證公平性的條件下,莊家可以利用並不存在的虛擬資金和操控現貨等方式,對大量散戶進行迫倉,故投資者入市普洱茶期貨時需謹慎。
新報記者

來源:新報http://www.hkdailynews.com.hk/finance.php?id=116446&scid=7

2010年8月13日 星期五

百萬古董茶餅亮相茶展

發佈時間:2010/8/13 記者:美南新聞
第二屆香港國際茶展昨日與美食博覽同時開幕,吸引超過三百家來自十五個國家和地區的參展商,展出各地名茶,包括有逾百年歷史的古董普洱茶餅,價值逾十萬。今年受天氣和通脹影響,茶葉價格普遍上升。

百萬古董茶餅亮相茶展
圖:大會安排即場茶藝表演
第二屆香港國際茶展昨日與美食博覽同時開幕,吸引超過三百家來自十五個國家和地區的參展商,展出各地名茶,包括有逾百年歷史的古董普洱茶餅,價值逾十萬。今年受天氣和通脹影響,茶葉價格普遍上升。
新星茶莊展出八個有數十年、甚至上百年歷史的古董普洱茶餅,當中最引人注目的是一九○○年出產的「藍標宋聘號」,價值六位數字。茶莊市場經理麥雅琪表示,今次展出的所有「舊茶」,價值已超百萬,不少買家都對年代久遠的茶感興趣,預計今年生意將比上屆增長兩至三成。
印度茶商Premier's Tea Limited展出三款名茶,包括大吉嶺、阿薩姆及尼爾吉里,香港代理商負責人俞思力表示,由於今年宣傳增加,港人對印度茶認識加深,預計今年生意會比去年同期增加兩成。另外,今年除傳統茶外,還有面向年輕市場的果味茶、朱古力茶等超過六十款新口味。
水災致兩岸茶葉漲價
台灣的昇祥茶行主推產品是黑烏龍茶,將台灣高山烏龍茶用古法焙火,口感溫和。老闆林先生說,受水災的影響,今年茶葉收成不好,導致整體茶葉價格上升。湖南黑茶亦同樣受水災影響,價格上升不少。
雲南大益集團海茶廠董事長鄧增永表示,今年年初雲南雖受旱災影響,但由於主要產茶區西雙版納旱情較輕,故雲南整體茶產量減少一成左右,是可接受程度。大益茶有兩三個品種每公斤提價五至十元,他說,因為還有通脹影響,所以這個升幅屬於正常範圍。
第二次來港參展的福建省安溪八馬茶業是中國烏龍茶出口三強,帶來三萬元一斤的茶葉參展。負責人王文禮表示,安溪有生產鐵觀音得天獨厚的自然條件和氣候,雖然今年受水災影響,茶葉價格上漲,但畢竟鐵觀音的消費人群本身購買力高,價格的輕微浮動並不會太影響它的銷量。
俄羅斯唐德爾封閉式股份公司北京代表處首席代表馬克今年第一年來港參加美食博覽。他說,他們的公司主要在中國採購各類食品,然後在俄羅斯的連鎖店銷售,此次來港是為了尋找新的公司和新的品種,而他對國際茶展上展出的茶葉最有興趣,希望能夠採購到新的產品。
鐵觀音第九代傳人、魏蔭名茶董事長魏月德表示,此次是魏蔭名茶首次來港參加茶展,昨日即收到一位美國客人十萬元的訂單。魏月德亦希望藉助茶展樹立品牌,走出國門,走向世界。
昨日下午,台灣茶葉參展商還舉行聯合推廣會,向來自世界各地的參展商和買家,推介台灣各種好茶。



來源:南美新聞http://www.scdaily.com/News_intro.aspx?Nid=19020

2010年8月9日 星期一

普洱茶收藏漸趨理性 投資可買新茶收藏成本較低

2010年08月09日 13:21 來源:深圳特區報 李勇


資料圖片

茶在中國已經有數千年的歷史,古時已經有“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”(《神農嘗百草》)的記載,可見茶對人體健康有一定的好處。

在喜愛飲茶的朋友心目中,茶葉衝飲最講究新鮮,存放時間一久不僅氣味功效喪失殆盡,而且身價也會日趨衰微,故而有“隔年茶如草”之說,但近來卻有一群發燒友專門收藏起了茶葉,且茶葉存放年限越久售價越高。此股“茶葉收藏熱”在一定程度上也帶旺了深圳茶葉批發市場的生意,從航誠藝都工藝精品商場一樓一家高檔普洱茶店熱絡不絕的顧客便可窺見一斑。當然,他們收藏的並不是普通的茶葉,而是被譽為“能喝的古董”的普洱茶。普洱茶分為生茶與熟茶,只有生茶才有收藏價值。熟茶是用“渥堆”技術,直接把普洱茶發酵好了,不具備越陳越香的特點,所以熟普洱茶也就失去了保存的意義,沒有升值的空間。

普洱茶需經過採茶、萎凋、殺青、揉捻、曬乾、篩選分類、緊壓成型等製作工序,然後利用儲存環境最終形成不同品種的普洱茶,而這一過程的空間、溫度、濕度、水熱等因素都能影響到普洱茶的品質,所以普洱茶又存在著無限的變數。當然,如果存放的環境較理想的話,茶的品質是能得到保證的。

普洱茶以投資品而受到世人關注,是在2006年至2007年的瘋狂炒作時代,一件大益7542曾經被瘋炒到了2萬元。“普洱茶在被瘋狂炒作之後,現在逐步進入品茗消費時代。”航誠藝都一樓普洱茶店負責人王先生表示。“從銷售終端的情況來看,品茗消費者比例越大,表明市場越成熟。而收藏投資類的消費者分兩類,一類是品茗愛好者自身收藏投資,用於滿足自己日常生活消費的需要;另一類是純投資類收藏者。”

王先生建議收藏愛好者,如果是剛開始對普洱茶收藏有興趣的話,最好買當年生產的新茶,其價格較低,收藏的成本也低。普洱茶的收藏不一定非選擇有名的品牌不可,品牌茶葉廠因其多年的製作經驗、方法而使得茶葉效果較好,而正規的非品牌茶葉只要存放方法得當,存放環境適宜,也能夠達到同樣的收藏價值。

(責任編輯:王婉瑩)

來源:中國經濟網http://big5.ce.cn/kjwh/scpm/scxx/201008/09/t20100809_21703559.shtml

2010年8月7日 星期六

能喝的骨董 投資普洱茶 轉手價驚人

2010-08-02 中國時報 【林和生/屏東報導】


今年初產地雲南適逢乾旱,茶葉生長期因而較長,意外使得今年產的新茶較好喝,但也因產量少,價格悄悄上漲三成,台灣不少收藏家釋出存貨滿足市場需求,盤商也將庫存趁機入市套利。圖為台中某茶行老闆,斟上幾杯普洱茶,試試味道。(黃國峰攝)

今年初普洱茶產地雲南適逢乾旱,使得新茶價格悄悄上漲三成,不少收藏家釋出存貨,盤商也將庫存趁機入市套利;收藏家郭再添表示,日前拍賣場上成交一塊重約七兩極品,成交價是五百多萬元,這樣高獲利率讓不少人躍躍欲試。

 台灣在十年前正式開放普洱茶進口,喝茶人口每年穩定成長,從民國八十九年兩百六十二噸進口總額,到民國九十八年已達將近三千噸,成長超過十倍,進口金額也從五百多萬元台幣,增加至一億五千多萬元,成長幅度還在持續不斷。

 除喝茶人口增加,還有一群人是靠普洱茶獲利賺錢的收藏家,從事普洱茶買賣生意的屏東縣議員郭再添表示,普洱茶近幾年穩定獲利百分之十五,比起其他投資工具或銀行存款利息高出許多,吸引不少愛好者投入市場,推估目前台灣約有十萬左右收藏家。

 郭再添解釋,「陳」是普洱茶核心精神,這種屬於放越久香氣越足的茶類,年代久遠老茶喝掉一塊即少一塊,就因為這樣特性,造就它成為收藏品,也讓它有了「能喝的骨董」之稱。

 台灣收藏普洱投資客,早在廿年前便陸續從香港蒐集陳年茶餅、茶磚,收藏家估計當時約有七成左右老茶「寄居」於台灣;五年前,大陸經濟崛起,也漸漸培養飲用普洱茶習慣,不少陸客透過管道來台掃貨,轉手金額相當驚人。

 「收藏家透過拍賣、網路及私下管道交易,每年成交金額大約是國內進口總金額十倍,保守估計在十億台幣!」郭再添表示,日前拍賣場上成交一塊重約七兩極品,成交價是五百多萬元,這樣高獲利率讓不少人躍躍欲試。

 郭再添則以自身經歷表示,自己買茶從一千五百元人民幣到五十元,茶的品質卻是同樣,可見本身專業素養不夠,很容易被當作冤大頭海削,建議還是將普洱茶單純當作飲品,等了解整個市場動態及品名類別後,如果真有心投資,初期也以少量為宜。

來源:中時電子報http://news.chinatimes.com/domestic/0,5248,11050612x112010080200064,00.html

2010年8月2日 星期一

買普洱像賭博 輸贏要看10年後

010-08-02 中國時報 林和生/屏東報導
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受到氣候異常影響,普洱茶收藏達人王震球表示,雲南適逢乾旱,使得普洱茶新茶價格悄悄上漲三成,不少收藏家釋出存貨滿足市場需求,盤商也將庫存趁機入市套利,也讓人重新注意投資價值。(王遠茂攝)

 雖然飲用普洱茶人數穩定成長,但大多人還是喜好台灣自產高山茶,茶行老闆說:「買普洱茶像是在賭博,輸贏要看十年之後!」

 茶行業者徐旭廷說,普洱還是屬於特定人士在喝,以平均一百位飲茶人口來說,喝普洱大約只佔三人,多數是因為普洱茶獨特口感,讓喝慣高山茶愛好者一時難以接受。

 喝茶十幾年的黃婧慈說,普洱茶的臭浦味讓她喝不習慣,還是台灣茶順口,而且台灣老茶香氣同樣不輸年代久遠的普洱極品;有店家為滿足台灣人口感,嘗試調配菊花普洱、玫瑰普洱等飲品,企圖搶攻茶飲市場。

 徐旭廷說,十年前漸漸有人開始詢問普洱茶,他也第一時間引進,但接洽盤商總說自家產品優良,一時間也無法分辨好壞,只好借用辨識高山茶技巧,並試想消費者口味來挑茶,但感覺就像賭博一樣。因為茶的價值在多年後才能證實,買到品質不好的茶可能就要認賠脫手,徐旭廷說,輸贏要幾年後才能看得出來,所以台灣單純賣普洱茶店家還是少數,業者大多選擇顧好高山茶市場,否則就是找熟識盤商拿貨,深怕錢沒賺到反而虧損。