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茶在中國已經有數千年的歷史，古時已經有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。”(《神農嘗百草》)的記載，可見茶對人體健康有一定的好處。
在喜愛飲茶的朋友心目中，茶葉衝飲最講究新鮮，存放時間一久不僅氣味功效喪失殆盡，而且身價也會日趨衰微，故而有“隔年茶如草”之說，但近來卻有一群發燒友專門收藏起了茶葉，且茶葉存放年限越久售價越高。此股“茶葉收藏熱”在一定程度上也帶旺了深圳茶葉批發市場的生意，從航誠藝都工藝精品商場一樓一家高檔普洱茶店熱絡不絕的顧客便可窺見一斑。當然，他們收藏的並不是普通的茶葉，而是被譽為“能喝的古董”的普洱茶。普洱茶分為生茶與熟茶，只有生茶才有收藏價值。熟茶是用“渥堆”技術，直接把普洱茶發酵好了，不具備越陳越香的特點，所以熟普洱茶也就失去了保存的意義，沒有升值的空間。
普洱茶需經過採茶、萎凋、殺青、揉捻、曬乾、篩選分類、緊壓成型等製作工序，然後利用儲存環境最終形成不同品種的普洱茶，而這一過程的空間、溫度、濕度、水熱等因素都能影響到普洱茶的品質，所以普洱茶又存在著無限的變數。當然，如果存放的環境較理想的話，茶的品質是能得到保證的。
普洱茶以投資品而受到世人關注，是在2006年至2007年的瘋狂炒作時代，一件大益7542曾經被瘋炒到了2萬元。“普洱茶在被瘋狂炒作之後，現在逐步進入品茗消費時代。”航誠藝都一樓普洱茶店負責人王先生表示。“從銷售終端的情況來看，品茗消費者比例越大，表明市場越成熟。而收藏投資類的消費者分兩類，一類是品茗愛好者自身收藏投資，用於滿足自己日常生活消費的需要；另一類是純投資類收藏者。”
王先生建議收藏愛好者，如果是剛開始對普洱茶收藏有興趣的話，最好買當年生產的新茶，其價格較低，收藏的成本也低。普洱茶的收藏不一定非選擇有名的品牌不可，品牌茶葉廠因其多年的製作經驗、方法而使得茶葉效果較好，而正規的非品牌茶葉只要存放方法得當，存放環境適宜，也能夠達到同樣的收藏價值。
（責任編輯：王婉瑩）
來源:中國經濟網http://big5.ce.cn/kjwh/scpm/scxx/201008/09/t20100809_21703559.shtml
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