■「2009雲南優質生態農產品上海推介會」期間，雲南省農業廳副廳長張智澤（左2）和省發展生物產業辦副主任楊正基（左1）到展位了解海灣茶業發展情況。
來源:文匯報 本報駐雲南記者 李守清 原曉暉
受全球金融危機影響，2009年中國外貿出口額大幅下滑16%，但中國茶葉出口卻逆勢上揚，歷史上出口量首次突破30萬噸。在國際市場上一直不溫不火的中國茶葉，在逆境中卻爆發出巨大的能量。中國茶葉出口的強勢增長，當然離不開各出口企業的貢獻，其中也包含一家來自雲南的普洱茶知名企業——海灣茶業公司在拓展海外市場上的努力。
海灣普洱全國出口逾一成
儘管在中國茶葉出口的構成中，普洱茶所佔的比例很小，但作為一個僅產於中國雲南的特殊茶種，普洱茶在海外市場的影響力卻在逐年增大。除了傳統的香港市場外，日本和歐美市場近年來對普洱茶也有了更多的認知和需求。這與以海灣茶業為代表的雲南普洱茶企業近年來對海外市場的持續開拓有很大關係。
據統計，2009年中國普洱茶出口共3487噸，其中海灣茶業的出口量超過400噸，佔總出口量的十分之一強。尤為令人關注的是，在新興的日本市場上，海灣茶業出口的普洱茶佔據了半壁江山，據稱僅一家經銷商就有超過60萬日本消費者在飲用海灣茶業生產的普洱茶。
海灣茶業成立於1999年，由中國普洱茶界極具威望的兩位老前輩鄒炳良和盧國齡共同領綱組建。鄒炳良和盧國齡都曾在中國最早的普洱茶生產企業孟力海茶廠工作過多年，在海外客商特別是香港客商中有廣泛的人脈。而海灣茶業創始人中的另一位重要人物——海灣茶業總經理王樂耘則多年從事對日本的茶葉出口業務，對日本市場非常熟悉。正因如此，海灣茶業在創業階段走了一條與其他普洱茶生產企業截然不同的路子，即先做出口，後做國內市場。
「對海灣茶業來說，這其實是一件好事。我們從一開始就以國際市場的標準來要求自己，對後來拓展內地市場也很有幫助。一般來說，國際標準要高於國內標準，能在國際市場上立足，在國內市場也會一路順暢。」海灣茶業總經理王樂耘說。
海灣茶業成立之初，產品全部出口海外市場，後來一些內地經銷商主動找上門來，要求海灣茶業生產一些供應內地的產品，海灣茶業這才涉足內地市場。但即使在內地市場最火熱的時候，海灣茶業也沒有忽視對海外市場的開拓，在他們眼中，海外市場是一個充滿潛力、生機勃勃的市場，分量絕不在內地市場之下。
「我們最初的產品，主要銷售到香港、日本和東南亞，但近年來歐洲市場發展也很快，像波蘭、德國等，也逐漸開始認識到普洱茶的保健作用，開始有需求。雖然現在量還不大，但我們相信，只要品質出色，這些新興市場的增長將會很快。」王樂耘說。
產品獲日商讚譽
目前，日本市場仍是海灣茶業最大的海外市場，甚至超過了普洱茶的傳統消費地香港。
2009年11月，海灣茶業舉行十周年慶典，日本合作夥伴橫濱某株式會社社長專門發來賀信，稱對海灣茶業印象最深的有兩點：一是海灣茶業注重產品質量，十年來供應日本市場的產品從未發生質量事故，對海灣公司提供的產品有信心；二是感覺海灣茶業講誠信、通人情，在前些年中國大陸普洱茶價格暴漲、外銷利潤遠不如內銷、內銷市場又供不應求的情況下，仍始終保持對日本供應商的穩定供貨，非常難能可貴。
能得到海外經銷商如此高的評價，足以說明海灣茶業在海外市場尤其是日本市場的影響力，而重品質，講誠信，正是海灣茶業在拓展海內外市場時的一貫追求。
眾所周知，日本是世界上食品安全保障體系最完善、監管措施最嚴厲的國家之一，而海灣茶業生產的普洱茶多次順利通過日本食品分析中心的277項安全檢測。這既是海灣茶業的驕傲，也充分證明中國農產品只要重視品質，完全可以達到發達國家近乎苛刻的市場准入條件。
王樂耘為我們舉了一個例子：2008年北京奧運會前夕，中國有關部門因整體管理的需要，通知海灣茶業暫停普洱茶出口業務。但日本經銷商為了不影響市場供應，主動出示海灣茶業生產的普洱茶在日本食品分析中心的檢驗報告，向中國有關部門說明海灣茶業的產品有絕對的質量安全保證，要求一定滿足他們的訂單需求。
「正是基於對普洱茶生產所有環節的控制，才使得我們的產品質量一直穩定，也正是因為質量的穩定，我們才能在日本市場贏得聲譽。」王樂耘說。
對品質一貫堅持
王樂耘表示，海灣茶業的品牌營運，並未考慮太多流行的商業模式可能帶來的短期利益，而是更加強調企業和產品的內在訴求。「我們的產品之所以得到市場和業界的好評，並非因為我們的市場操作能力有多高，而是因為我們對品質的一貫堅持。」
在普洱茶生產的各個環節上，海灣茶業都有嚴格的質量控制措施，以保證產品的品質始終保持在一個較高的水準上。
海灣茶業的原料基地和初制所位於雲南省西雙版納州的孟力海縣。那裡日照充足，雨量豐沛，植被豐富，露重霧濃，氣候溫熱濕潤，土壤有機質含量高，生產的茶葉兼具生態環保、品質醇厚、營養富集等特點，非常適合做普洱茶的原料。2005年，海灣茶業孟力海帕沙原料基地通過出口茶葉原料基地備案，成為雲南省首家通過茶葉出口基地備案的企業。
孟力海遠離工業的喧囂，當地傣族、基諾族、愛族等少數民族居民仍延續古樸的生活方式。無論是氣候、水質、人文，都非常適合茶葉的生長和加工。海灣茶業選取孟力海出產的優質茶葉，通過殺青、揉捻、乾燥、分級、發酵等工序，完成對普洱茶的初級加工。
海灣茶業的精製加工廠位於昆明市安寧縣的祿月表鎮，也是一個山青水秀，氣候宜人的地方。海灣成立之初，由於資金有限，只是搭建了一些簡易廠房。但短短幾年過去，一座投資1200多萬元的現代化製茶工廠已拔地而起，目前年生產能力已超過3000噸。
在中國普洱茶終身成就大師鄒炳良的精心設計下，整個生產流程安全合理，符合嚴格的現代工藝要求。在整體製作工藝尚顯粗糙的普洱茶生產企業中，海灣茶業的工藝水準堪稱是一流的。雲南省茶辦主任楊善禧曾評價說，如果雲南所有的普洱茶工廠都能在生產工藝上做到像海灣茶業一樣，雲南普洱茶的質量絕對可以達到一個新的高度。
對普洱茶來說，拼配也是決定產品品質的重要一環。在這個環節上，海灣茶業擁有值得驕傲的資本—中國普洱茶界最富盛名的製茶大師鄒炳良。如今已年近古稀的鄒炳良仍然堅持每天到工廠上班，用自己近50年的製茶經驗為產品質量「把關守門」。
「為天下人做好茶，是海灣茶業的一貫追求。我們和其他企業一樣，希望獲得更大的發展，也會借鑒一些先進的發展理念和模式。但我們永遠不會改變的，是我們產品的品質。」王樂耘說。
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